ヴァローナ社のチョコレートを使用した、濃厚でリッチな味わいのガナッシュをパリッとチョコレートコーティングし、サクサクのチョコレートクッキーでサンドしました。
技術匠な信州のチョコレート職人が、作り上げた最高級純度の新しいチョコレート菓子です。

※時間の経過とともにクッキーがしっとりしてきますが品質に問題はござません。食感の変化もぜひお楽しみください。

カカオ本来の風味を活かしたビターで大人なリッチカカオに比べて、今回は大人からお子様まで幅広い方に楽しんでいただけるよう、ミルクの割合を増やし、
よりマイルドにチョコレートの甘みを引き立てた商品に仕上がりました。
GAKUチョコレート職人がカカオとミルクの割合を最大限追求した新しいハーモニーを奏でるチョコレートサンドです。

※時間の経過とともにクッキーがしっとりしてきますが品質に問題はござません。食感の変化もぜひお楽しみください。

なめらかなガナッシュに信州産のくるみをふんだんに使用し、くるみとチョコレートの風味が信州の大自然を感じさせる商品です。
信州くるみのガナッシュをチョコレートコーティング、サクサクのチョコレートクッキーでサンドし、食感のバラエティにも富んだ嬉し、楽しいチョコレートサンドです。

※時間の経過とともにクッキーがしっとりしてきますが品質に問題はござません。食感の変化もぜひお楽しみください。

地元の提携農家である【坂野農園様】より仕入れた、新鮮なこだわり信州りんごを使用した信州りんごチョコレートサンドです。
信州りんごの食感と味わいを最大限に活かしつつ、チョコレートとのハーモニーを生むために、大胆に信州りんごをごろっと挟み込みました。
信州りんごがまるでそのまま挟まれているかのような食感を活かした形で提供することで、カカオの風味に負けることなく、むしろチョコレートの優しい味を引き出した、まさにりんごのチョコレートサンドに仕上がりました。

※時間の経過とともにクッキーがしっとりしてきますが品質に問題はござません。食感の変化もぜひお楽しみください。

ラム酒の香りをより柔らかく、チョコレートサンドにあった形で調整するために、ホワイトチョコレートをメインに使用いたしました。
更に、食感にもバリエーションを出すために、ラムレーズンをたっぷりと使用し、ラムレーズンならではの高級感あふれる香りが口いっぱいに広がります。
チョコレート専門店が作る、ホワイトチョコレートのまろやかな甘味をラムレーズンによって引き出した新しいチョコレートサンドです。

※時間の経過とともにクッキーがしっとりしてきますが品質に問題はござません。食感の変化もぜひお楽しみください。

地元企業である『石井味噌』の三年味噌（赤味噌）をチョコレートに練り込み、香ばしいキャラメルと塩味がアクセントになった、クセになる味わいのチョコサンドに仕上がりました。

最高級チョコレートとの相性を最も重視し、洋栗と和栗の両方をGAKU独自の配合で調整しました。
栗本来の香りと風味がチョコレートと絶妙にマッチした、 栗の優しい味わいが感じられる上品なチョコレートサンドです。

※時間の経過とともにクッキーがしっとりしてきますが品質に問題はござません。食感の変化もぜひお楽しみください。

オーブンでじっくりと焼き上げた焼き芋をペーストへ加工し、さつまいも層と当店自慢の柔らかな甘みが特徴的なホワイトチョコレートの2層仕立てとなる チョコレートサンドです。
おいもの味がしっかりと感じられるおいもサンドはお芋好きの皆様にもぴったりの商品となっています。

※時間の経過とともにクッキーがしっとりしてきますが品質に問題はござません。食感の変化もぜひお楽しみください。

芋栗南瓜と言われ、食欲の秋を刺激する、日本人に親しみのある「かぼちゃ」。
この夏採れたての自社農園産のかぼちゃを使用し、なめらかな舌触りと優しい甘さが広がるかぼちゃペーストに仕上げました。
ほっこり柔らかな甘みが特徴のチョコレートサンドをお楽しみいただけます。
ハロウィン期間のお配り用にも使える期間限定のチョコレートサンドでハロウィンを楽しんで頂ければと思います。

バターとアーモンド風味の「フィナンシェ」にチョコレートをたっぷりと練り込んで贅沢に仕上げた「ティグレ」
甘みを抑えた大人なチョコレートを感じられる「チョコレート」
バターの風味豊かな生地とアクセントに流し込んだGAKU自慢のブレンドチョコレートがマリアージュを生み出します。

チョコレートとココアをたっぷりと練り込み、甘さを控えたちょっぴり大人なチョコレートティグレです。
GAKU独自ブレントのチョコレートを仕上げに流し込み、一体感のある贅沢なGAKUの焼き菓子に仕上がりました。

バターとアーモンド風味の「フィナンシェ」にチョコレートをたっぷりと練り込んで贅沢に仕上げた「ティグレ」
よりまろやかに優しい味わいを楽しめる「ミルク」
バターの風味豊かな生地とアクセントに流し込んだGAKU自慢のブレンドチョコレートがマリアージュを生み出します。

ティグレの王道である、プレーン生地とチョコレートのマリアージュをお楽しみいただけます。
やわらかな食感とミルク風味を意識した生地にチョコチップチョコレートがアクセントになっています。

バターとアーモンド風味の「フィナンシェ」にチョコレートをたっぷりと練り込んで贅沢に仕上げた「ティグレ」からハロウィン限定「かぼちゃ」が登場！！
アクセントにかぼちゃの種が入ったほっこりとしたかぼちゃの風味とキャラメルチョコレートのマリアージュをお楽しみください。

GAKUのブレンドチョコレートを贅沢にコーティングしたさくさくのチョコレートクッキーです。
クッキーの中心にもチョコレートクリームとさらにチョコチップをフィリングとして挟んでおり、外と中、両方からチョコレート感を味わえるプレミアムなチョコレートクッキーに仕上がりました。
さくっと気軽にお楽しみいただけるGAKUの新定番チョコレートスイーツです。

地元長野県産の素材にこだわって作った、信州ショコラトリーGAKUだからこそ作ることができる、特別なチョコレートバウムクーヘンです。